＜雑記＞　鰹三昧の日々

2012年9月26日日常

２日間かけて鰹を野郎５人で味わい尽くした。

刺身
　皮付だったので剥くのに多少苦労しましたさ。
　いろいろなタレで頂きました。
　ポン酢・・・普段はポン酢マニアと言われるほど大好きだが、
　　今回は少し物足りなさを感じた。
　　もみじおろしがあった方が良かったかな？
　ニンニクネギ醤油・・・今回の大賞というか圧倒的だった。
　　ビリビリするほどニンニクを入れたが、鰹は負けずに全て受け止めた！
　　これ食べたら他が全て味気無く感じるほど、ヤヴァス。
　ニンニク生姜醤油・・・ネギ無いと物足りない、残念。

なめろう風な鰹
　鰹を刻んでニンニクとネギと生姜と醤油で和えたもの。
　たいへんご飯が進むが、上記のネンニクネギ醤油に全て持っていかれました。
８合炊いた白飯が一瞬で消失！！
１０号炊くべきであったか？

２日目には酒や醤油に漬けておいたのを焼いていただきました。
　これまたご飯が進む逸品でありますた。

さらに余っていた刺身を竜田揚げで頂きました。
めんつゆ、ポン酢、レモン塩、マヨネーズ、カレー粉といった
いろいろな味付けで楽しみました。

鰹素晴らしかった。
またやりたいが、しばらく部屋が生臭いのがネックｗ